Makanan khas Bengkulu Lema, atau yang akrab pula disebut dengan Lemea, menjadi satu dari sekian panganan kebanggaan masyarakat Bengkulu. Makanan khas Bengkulu ini lho yang bahkan sampai dikirim ke luar negeri saking lezatnya.

Lebih tepatnya, Lemea ini sudah lumrah diekspor ke Negeri Sakura. Lemea sendiri adalah makanan hasil fermentasi yang datang dari wilayah Kabupaten Lebong, Bengkulu Utara. Lebih lengkapnya, mari selidiki bersama serba-serbi tentang Lemea berikut ini.

Makanan khas Bengkulu dari Suku Rejang

Makanan Khas Bengkulu - Lemea via instagram.com/armandjayalisand

Berdasarkan cerita dari penduduk setempat, makanan ini merupakan kuliner tradisional milik dari suku Rejang yang mayoritas tinggal di Kabupaten Lebong. Komposisi utama dari kuliner ini adalah rebung atau bambu muda yang memiliki banyak sekali nutrisi baik. Misalnya saja protein, asam amino, karbohidrat, dan juga antioksidan. Tidak hanya memiliki banyak nutrisi baik, citarasanya unik dan enak.

Terbuat dari Daging Ikan

Seperti yang dijelaskan sebelumnya, bahan utamanya  adalah rebung yang dicincang-cincang lalu dicampur dengan ikan, baik air tawar ataupun juga air laut. Uniknya, campuran cincangan rebung dan ikan ini diaduk-aduk lalu disimpan dalam wadah yang dilapisi daun pisang kemudian ditutup rapat-rapat.

Proses fermentasi ini kurang lebih berlangsung selama tiga hari lamanya. Nah, selanjutnya dimasak sebagai teman nasi. Aromanya mungkin tidak menggoda, tapi tetap saja banyak orang yang memburunya. Citarasa dari lemea ini sendiri cenderung asam pedas gurih saat dimakan. Biasanya, masyarakat setempat juga mengombinasikannya dengan lalapan seperti halnya jengkol dan petai.

Namanya Telah Mendunia

Makanan Khas Bengkulu - Lemea via instagram.com/amaliaastri

Ternyata, meskipun tidak terlalu populer di Tanah Air, Lemea ini juga kabarnya diekspor ke luar negeri, tepatnya negara Jepang. Diekspor, makanan ini dikemas dalam bentuk kalengan yang tidak jauh beda dari sarden ataupun juga kornet.

Di Jepang, lemea dijadikan sebagai makanan pengganti yang konon bisa mengobati beragam penyakit. Mendengar fakta ini, kamu pasti penasaran kan ingin segera mencicipi makanan khas Bengkulu ini? Makanya, jangan tunggu lama lagi untuk segera memesan Lemea jika berlibur ke wilayah Bengkulu Utara ya!